Bez nepotrebnog rasipanja, proklizavanja i naprezanja ruku - tako ćete raditi s nožem za guljenje. Osmišljen je upravo kako bi vam savršeno pomogao u pripremi voća i povrća, ali može se nositi i s drugim zadacima. Savjetovat ćemo vas na što trebate paziti pri odabiru te kako ga njegovati kako bi vam služio pouzdano i dugo.
3 razloga
Zašto kupiti nož za guljenje?
Nož za guljenje se od klasičnih noževa prvenstveno razlikuje po specifičnoj zakrivljenoj oštrici koja se prilagođava obliku sirovine. To znači da možete lako i brzo ukloniti kožu bez gubitka previše pulpe. Zahvaljujući kratkoj duljini oštrice (obično 6-8 cm), imate savršenu kontrolu nad rezom, što je posebno ključno kada radite s malim ili nepravilnim oblicima.
- Prilagođava se obliku voća i povrća – savršeno kopira obline krumpira, mrkve, jabuke ili tikvice.
- Minimizira otpad – omogućuje precizno guljenje bez nepotrebnog uklanjanja pulpe.
- Jednostavno rukovanje – kratka oštrica i ergonomska drška pružaju izvrsnu kontrolu nad kretanjem noža.
Popularni noževi za guljenje
Kako odabrati pravi nož za guljenje?
- Nehrđajući čelik – otporan na koroziju, lako se oštri i ostaje oštar dugo vremena.
- Ugljični čelik – odlično drži oštricu, ali zahtijeva redovitu njegu kako bi se spriječilo hrđanje.
- Keramika – izuzetno oštra i lagana, ali krhka i sklona oštećenjima.
Ergonomska ručka
Drška bi trebala udobno pristajati vašoj ruci i omogućiti čvrst stisak čak i kada radite s mokrim sastojcima. Dostupni su različiti materijali:- Drvo – estetsko, ugodno na dodir, ali zahtijeva redovito održavanje.
- Plastika – jednostavna za održavanje i često ima protuklizni završni sloj.
- Kombinirani materijali – na primjer, sintetičke ručke s mekim elementima za udobnije držanje.
Što je oštrica zakrivljenija, to se bolje prilagođava zaobljenim sastojcima. Profesionalni modeli ponekad imaju nazubljeni rub za učinkovitije piling.
Za što je dobar nož za guljenje?
- Guljenje okruglog povrća – krumpir, cikla, repa ili tikvice proći će brzo i precizno s nožem za guljenje.
- Oblikovanje sirovina – zahvaljujući zakrivljenoj oštrici, možete jednostavno kreirati ukrasne oblike povrća ili precizno obraditi sastojke za profesionalni izgled vašeg jela.
- Izrezivanje nesavršenosti – nož za guljenje izvrstan je i za uklanjanje mrlja, klica s krumpira ili modrica s voća.
- Šišanje mesa – fina, precizna oštrica idealna je za pripremu mesa u koje želite umiješati češnjak, začinsko bilje ili slaninu.
Naš savjet
Pročitajte također
5 koraka
Kako njegovati svoj nož za guljenje tako da dugo traje
Budući da nož za guljenje dolazi u dodir s tekućinama iz voća i povrća, koje značajno doprinose koroziji, potrebno ga je pravilno njegovati:
- Isperite nož pod tekućom vodom nakon svake uporabe.
- Nož odmah osušite mekom krpom. s ručnikom.
- Osim ako proizvođač nije drugačije odredio, izbjegavajte pranje u perilici posuđa - agresivni deterdženti i visoke temperature mogu oštetiti oštricu i dršku.
- redovito mljevenje ključna je za održavanje oštrice oštrice.
- Važnu ulogu igra i pravilno skladištenje - U idealnom slučaju, pohranite nož u blok, na magnetsku traku ili sa zaštitnom kutijom kako biste spriječili otupljivanje oštrice u dodiru s drugim alatima.
Najpopularniji čelici za oštrenje i oštrila prema ocjenama naših kupaca
FAQ
Najčešća pitanja
Kako odabrati pravi nož za guljenje?
Ciljajte na kratku i zakrivljenu oštricu (obično 6-8 cm) koja dobro prati oblik voća i povrća. Važan je ergonomski rukohvat koji osigurava udobno i sigurno rukovanje. Odaberite kvalitetan materijal – nehrđajući čelik ili ugljični čelik za dug život i jednostavno brušenje.
Koje su razlike između noža za guljenje i noža za guljenje?
Živimo s lavovskom cijenom u ustima. Jer tko je ništa? Cijeli broj u sapienu. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Ne postoji velika ljubav u velikom trudničkom vozilu. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Živite u svijetu koji nije fer. Malo prije. Dva smijeha. Sama Pellentesque. Svatko može nositi. U dolini. Ovo je pulvinar. Nikome ne treba.
Kako pravilno koristiti nož za guljenje?
Živimo s lavovskom cijenom u ustima. Jer tko je ništa? Cijeli broj u sapienu. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Ne postoji velika ljubav u velikom trudničkom vozilu. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Živite u svijetu koji nije fer. Malo prije. Dva smijeha. Sama Pellentesque. Svatko može nositi. U dolini. Ovo je pulvinar. Nikome ne treba.
Kako njegovati nož za guljenje i održavati ga oštrim?
Živimo s lavovskom cijenom u ustima. Jer tko je ništa? Cijeli broj u sapienu. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Ne postoji velika ljubav u velikom trudničkom vozilu. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Živite u svijetu koji nije fer. Malo prije. Dva smijeha. Sama Pellentesque. Svatko može nositi. U dolini. Ovo je pulvinar. Nikome ne treba.
Koje marke nude najbolje noževe za guljenje?
Živimo s lavovskom cijenom u ustima. Jer tko je ništa? Cijeli broj u sapienu. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Ne postoji velika ljubav u velikom trudničkom vozilu. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Živite u svijetu koji nije fer. Malo prije. Dva smijeha. Sama Pellentesque. Svatko može nositi. U dolini. Ovo je pulvinar. Nikome ne treba.