Kalupi za mafine
Posude za muffine - želite li nešto slatko?
Što su kalupi za muffine?
Kalupi za muffine (koji se nazivaju i kalupi za kolače, pladnjevi za kolače ili pladnjevi za muffine) su posude sigurne za pećnicu s pojedinačnim šalicama koje se koriste za držanje tijesta ili smjesa za kolače. Možete ih koristiti sa ili bez posuda za pečenje, ovisno o neljepljivom svojstvu vašeg pladnja za kolače.
Kalupi za kolače mogu se koristiti i za druga pečena jela kao što su voćni kolačići, domaći kolači od maslaca od kikirikija, kalupi za prženu rižu u tavi za muffine ili pečeni kolači od jaja.
Kako odabrati kalup za muffine?
Mnogi ljubitelji pečenja mišljenja su da su metalni kalupi za muffine s neprijanjajućim slojem najbolji jer učinkovito prenose toplinu, potiču ravnomjerno pečenje, lijepo dizanje i omogućuju jednostavno vađenje kolačića.
Međutim, u Kulina pronaći ćete izdržljive kalupe za muffine u brojnim materijalima i veličinama. Odaberite pladanj za kolače koji najbolje odgovara vašim potrebama, a možete birati između:
- kalupi za muffine od lijevanog željeza, aluminija ili emajliranog metala: nude jednaku raspodjelu topline, što osigurava postojanu kvalitetu. U ponudi su u različitim veličinama (za manje ili veće kolače) i dolaze od pouzdanih proizvođača kao što su Petromax, de Buyer ili Nordicware
- silikonski pladnji za kolače i pojedinačni silikonski kalupi za muffine: oni se smatraju najsuvremenijim pladnjevima za muffine na tržištu. Njihova neljepljiva svojstva olakšavaju ih čišćenje. Možete ih koristiti bez obloga ili spreja za kuhanje i vaši će se muffini lako izvaditi. Također su mekani, fleksibilni, lako ih je pohraniti i mogu ići od zamrzivača do pećnice. Pojedinačni kalupi također su korisni ako želite napraviti mali broj kolačića i mogu se slagati jedan na drugi, štedeći dragocjeni prostor na kuhinjskim policama ili ladicama. Želite li koristiti silikonske posude provjerite ponudu poznatog branda Lekue - specijalista za kuhanje i pečenje sa silikonskim kuhinjskim alatima.
Kako podmazati kalup za muffine?
Prskanje neljepljivog spreja za povrće po kalupu za muffine najjednostavniji je način nauljavanja. Također možete koristiti čaše za pečenje - obloge sprječavaju da se tijesto zalijepi za posudu i olakšavaju vađenje i posluživanje kolačića tijekom zabava.
Ako radije ne biste koristili sprej za povrće, a pri ruci nemate posude za pečenje, jednostavno komadom papirnatog ručnika ili prstima namažite svaku udubinu maslacem. Istresite višak brašna nakon što njime lagano pospite svaku udubinu. Ovo je osobito korisno kada koristite velike kalupe za muffine.
Među kalupima za muffine koji su dostupni u Kulina pronaći ćete i kalupe za pečenje krafni, brioša ili madeleina. Obavezno provjerite i ostale posude za pečenje manjih kolača i ramekina kao i slastičarskih omotača kako biste svoje muffine ukrasili ukusnom kremom.