odpocet
2 dani
11 sati
19 minut
49 sekunde

Kuharski noževi

Pogledaj filtere
Pogledaj filtere
Sortiraj po
109 proizvoda
Kuharski nož VG10, 20,5 cm, s kožnom futrolom, Forged
122 €
FORGEDSDV305584
215813 kucharsky nuz all star 20 cm cerne logo zwilling
–48 %
55,98 €
108 €
ZW1020443
217835 kucharsky nuz kanetsugu pro m 23 cm cerna dellinger
Novo u
200 €
DNGR9006
Kuharski nož LUXURY, 20 cm, poklon kutija, ručka od maslinovog drveta, Laguiole LAGSDV-301289
Kuharski nož KATAI, 20,5 cm, Forged
Kuharski nož KATAI, 20,5 cm, Forged
Online na zalihama >5 pcs
140 €
FORGEDSDV620599
Nož za kruh FK2 CHEF, 21 cm, de Buyer
119 €
DB428121
Kuharski nož SEBRA, 20,5 cm, Forged
Kuharski nož SEBRA, 20,5 cm, Forged
Online na zalihama >5 pcs
76,93 €
FORGEDSDV623378
Kuharski nož FIBRE KARBON 2, 17 cm, de Buyer
117 €
DB428017
Kuharski nož OLIVE, 20,5 cm, ručka od maslinovog drva, Forged
76,38 €
FORGEDSDV305225
Univerzalni kuhinjski nož COMFORT K2213944, 12 cm, nehrđajući čelik, Tefal TEFK2213944
Chai Dao nož CLASSIC, 17 cm, Wüsthof
131 €
WU4177
Kuharski nož PERFORMER, 20 cm, Wüsthof
296 €
WU1061200120
Kategory
Kuharski nož GOURMET, 20 cm, Zwilling
67,14 €
ZW36111201
Kuharski nož 1905., 21 cm, F.Dick
Kuharski nož 1905., 21 cm, F.Dick
Online na zalihama 4 pcs
132 €
FDCK8194721
Japanski kuharski nož GYUTO OKAMI, 19 cm, Dellinger
95 €
DNGRSXLKHAUS8B
Kuharski nož RED SPIRIT, 21 cm, F. Dick
108 €
FDCK8174721
Kuharski nož, 22 cm, Victorinox
Kuharski nož, 22 cm, Victorinox
Online na zalihama >5 pcs
49,59 €
VN5200322
Kuharski nož CLASSIC IKON, 16 cm, Wüsthof
141 €
WU459616
217814 kucharsky nuz kanetsugu shiun 20 cm hneda dellinger
Novo u
163 €
DNGR6501
Kuharski nož CLASSIC LINE, 20 cm, WMF
46,49 €
WM1874666030
Kuharski nož K2213244, 20 cm, Tefal
Kuharski nož K2213244, 20 cm, Tefal
Online na zalihama >5 pcs
10,47 €
TEFK2213244
Kuharski nož GOURMET, 20 cm, Wüsthof
Kuharski nož GOURMET, 20 cm, Wüsthof
Online na zalihama >5 pcs
76,79 €
WU456220
Kuharski nož KINEO, 15 cm, WMF
Kuharski nož KINEO, 15 cm, WMF
Online na zalihama 1 pcs
60,89 €
WM1896166032
Up
Više proizvoda

Noževi šefa kuhinje - noževi koje svaka kuhinja treba

Što je nož šefa kuhinje?

Nož šefa kuhinje je vrlo svestran kuhinjski nož koji se koristi za mnoge kulinarske zadatke (za rezanje mesa, rezanje, na kriške i sjeckanje povrća) i jedan je od tri noža koji bi trebali biti u svakoj kuhinji i pri ruci svakom kuharu (pogledajte našdetaljni vodič o kuhinjskim noževima kako biste znali koja su to dva noža u koje biste još definitivno trebali investirati).

Nož šefa kuhinje ima široku oštricu koja se savija prema gore i oblikuje vrh. Dužina oštrice je obično 18-24 cm.

Koja je razlika između noža šefa kuhinje i Santoku noža?

Kućni kuhari i profesionalni šefovi koriste i Santoku i noževe šefa kuhinje za različite zadatke rezanja. Koje su osnovne razlike između ova dva tipa noževa? Noževi šefa kuhinje imaju dulje oštrice i oštrica im je dvostruko zakošena za razliku od Santoku noževa koji su obično jednostruko zakošeni. Oblik oštrice noža šefa kuhinje tjera vas da ljuljate oštricu prema naprijed, a sa Santoku nožem režete jednim rezom prema dolje.

Za što se koristi nož šefa kuhinje?

Zakrivljena oštrica noža šefa kuhinje omogućuje 'ljuljajući' način rezanja, što zajedno sa širokom oštricom čini nož šefa kuhinje savršenim alatom za:

  • sjeckanje i rezanje puno povrća odjednom
  • sjeckanje, rezanje i razdvajanje mesa
  • rezanje sira
  • rezanje ili sjeckanje voća i orašastih plodova

U Kulini ćete pronaći kvalitetne noževe šefa kuhinje pouzdanih brendova koji su otporni na habanje. Pogledajte noževe Wusthof, Zwilling ili WMF. Također možete pogledati naše najprodavanije noževe šefa kuhinje ovdje.

Kako naoštriti nož šefa kuhinje?

Ako svoj nož šefa kuhinje koristite svakodnevno, trebali biste ga oštriti prilično često - barem svaka dva tjedna koristeći oštrila za noževe. Nož šefa kuhinje najbolje ćete naoštriti brusnim kamenom s kojim ga naoštrite pod 15-20 stupnjeva s obje strane ili čeličnom šipkom. Također možete odnijeti svoj nož stručnjaku za oštrenje noževa.

Kako da održavate svoj Santoku nož?

Kvalitetni noževi su prava investicija pa ako želite da vaš nož dugo traje, slijedite ova jednostavna pravila za čišćenje i čuvanje noževa:

  • noževi se često mogu prati u perilici posuđa, ali preporučujemo da noževe perete ručno jer deterdženti za perilicu posuđa mogu oštetiti površinu čelične oštrice
  • ako nož ima drvenu ručku, ne stavljajte ga u perilicu posuđa
  • kako se drvene drške ne bi osušile, redovito ih namažite lanenim uljem ili pčelinjim voskom
  • čuvajte svoje noževe odvojeno kako se oštrice ne bi otupile. Koristite stalak za noževe ili a kutiju za noževe
  • redovno oštrite svoje noževe