Kuhinjska ribalica – vaš nezamjenjiv alat za pripremu hrane
Ručne kuhinjske ribeži
Rende je kuhinjski alat sa šiljastim rupama koji se obično koristi za ribanje povrća, sira, kore limuna ili naranče (za stvaranje korice), začina (đumbira, češnjaka ili muškatnog oraščića), a može se koristiti i za ribanje drugih mekana hrana (poput maslaca). To je bitan kuhinjski predmet koji se vrlo često koristi u svakoj kuhinji uz spiralizator ili rezač za mandoline.
Kako mogu osigurati sigurnost dok koristim svoj ribež?
Iako je ribanje mnogo sigurnije od sjeckanja mesa nožem, treba biti oprezan pri njegovoj upotrebi. Možete koristiti zaštitne navlake za prste, a naše ribalice imaju gumene čepove na dnu ili rubovima kako bi se spriječilo neželjeno klizanje.
Koju vrstu ribeža moram odabrati?
Postoje različite vrste kuhinjskih ribalica, a odabir ovisi o rezultatu koji želite postići i hrani koju želite ribati.
Rende s više strana: ova vrsta ribeža obično ima četiri površine s oštricama, s različitim vrstama rupa (velike, manje, hrapave, za rezanje). Drška na vrhu pruža čvrst zahvat, a različite površine za ribanje čine ovu vrstu ribeža svestranim kuhinjskim alatom.
Plosnati ribež: Ova vrsta ribeža (također se naziva i kutijasti ribež) vrlo je jednostavna za upotrebu jer je ravna, lijepo leži na bilo kojoj zdjeli i najlakša je za pohranu. Ima jednu rešetkastu ploču s relativno velikom površinom rešetke.
Zester: koji se naziva i citrus zester ili lemon zester je usko ribanje u obliku rašpa za dobivanje korice od limuna i drugog citrusnog voća, ali je također vrlo korisno za ribanje češnjaka, đumbira, muškatnog oraščića ili tvrdog sira poput parmezana.
Rende s bubnjem: Rende s bubnjem s izmjenjivim bubnjevima za sitno ili grubo ribanje savršen je alat za ribanje većih količina sira, mrkve, krastavaca, krumpira, tikvica ili čokolade. Namirnice se stavljaju u bubanj i ribaju okretanjem ručke.
Kuhinjske ribeži dostupni u Kulina
U Kulina nudimo veliki izbor kuhinjskih ribalica renomiranih proizvođača uključujući Microplane, WMFi Fiskars.
Ribelice Microplane poznate su u cijelom svijetu i koriste ih najbolji kuhari iu najboljim restoranima. Microplane zester je vjerojatno jedan od najpopularnijih ribeža u cijelom svijetu pa ga svakako imajte u svojoj kuhinji.
A ako trebate naribati veću količinu hrane, možete upotrijebiti jedan od naših procesora za hranu ili električnih sjeckalica i sjeckalica.