Nož za kruh KAPPA, 21 cm, srebrna, Güde

Product detailed description

Glavne prednosti:

• slastičarski nož s valovitom oštricom za profesionalne i hobi kuhare
• idealno za svježe, meke kolače s čvrstom koricom
• ispunjava uvjete za upotrebu u gastronomiji
• ručno kovan od jednog komada visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika X50CrMoV15 s optimalnom tvrdoćom od 57-58 HRC na Rockwellovoj ljestvici
• Nakon kovanja slijedi dorada u više od 30 ručnih operacija
• kaljenje na -80°C za vrlo visoku tvrdoću uz zadržavanje velike fleksibilnosti
• brušenje pod kutom od 33° osigurava oštrinu i stabilnost u isto vrijeme
• ergonomski oblikovana ručka s istaknutim krajem za siguran rad u svim okolnostima
• ručna proizvodnja osigurava nenadmašnu kvalitetu i preciznost obrade
• potpuno metalni dizajn nudi savršenu ravnotežu za dugotrajan rad bez zamora ruku
• dio RED DOT DESIGN AWARD nagrađivane serije kuhinjskih noževa KAPPA
• svaki je nož upakiran u ekološku ambalažu
• pogodno za pranje u perilici posuđa

Dodatne informacije:

• duljina oštrice: 21 cm
• materijal oštrice: krom molibden vanadij čelik (X50CrMoV15)
• materijal ručke: krom molibden vanadij čelik (X50CrMoV15)