Nož za meso IKON, 20 cm, Wüsthof
Code: WU490620
Related products
Product detailed description
Ikon nož za meso tanak je nož s robusnom, dugom oštricom i tankim rubom. Pogodan je za pripremu svih vrsta mesa i za rezanje pečenja.
Serija ikona
- Luksuzni kovani noževi vrhunske kvalitete proizvedeni u Solingenu
- Prekrasna ručka izrađena od odabranog grenadill drva
- Ergonomski, ugodan na dodir, s tri zakovice
- Aplikacija od nehrđajućeg čelika s logotipom na peti ručke
- Svaki nož je jedinstven, savršeno izbalansiran
- Rabljeni vrhunski njemački legirani čelik X50CrMoV15
- Izvanredna oštrica koja se lako održava
- Tvrdoća 58 HRC Rockwell skala
- Precizno ručno brušenje i poliranje za savršenu oštricu
- Stroga kontinuirana kontrola kvalitete, oštrica kontrolirana laserom
- Skraćeni oblik štitnika omogućuje korištenje cijele oštrice i lakše oštrenje
- Glatki prijelaz između okova i ručke
- Bešavno higijensko pričvršćivanje ručki
- Noževi nisu prikladni za pranje u perilici posuđa
- Produljeno jamstvo za nedostatke u proizvodnji i materijalu od 15 godina
Robna marka WÜSTHOF uključila je u svoj asortiman luksuznu seriju noževa Ikonkoji su iskovani iz jednog komada legiranog nehrđajućeg čelika za noževe X50CrMoV15 . Ovo su noževi savršeno uravnoteženi sa savršenom oštricom. Izuzetna oštrina noževa Ikon osigurana je preciznim ručnim brušenjem i završnim poliranjem oštrica. Kvaliteta oštrice je visoka i, što je važno, lako se obnavlja.
Drvena drška Ikon noževa od afričkog grenadila s tri navoja privlači pogled na prvi pogled. Njegov dinamičan oblik neće ostaviti hladnog kuhara. Ručka u potpunosti ispunjava zahtjeve u pogledu ergonomije, a s estetskog gledišta savršeno spaja moderan dizajn i elegantnu strukturu drva, koji se naziva i mozambička ebanovina.
WÜSTHOF, ovo su noževi vrhunske kvalitete izrađeni s velikom pažnjom do posljednjeg detalja. Točno onako kako se očekuje od noževa iz Solingena .
Korištene tehnologije i materijali
Za proizvodnju noževa WÜSTHOF koristi se visokokvalitetni njemački čelik X50CrMoV 15 koji ima približno 0,5 posto ugljika te kroma, molibdena i vanadija kao legirajućih elemenata. Zahvaljujući dodatku kroma, otporan je na koroziju, što je poželjno za kuhinjske noževe.
Precizne oštriceizrađuju se od čelične trake kovanjem u matrici. Oni se stvrdnjavaju 15 minuta na temperaturi od 1070 °C, a zatim brzo hlade na 60 °C u dvije minute. Naknadno kaljenje (proces polaganog zagrijavanja materijala na temperaturu od 200 °C tijekom 45 minuta) oslobađa oštricu unutarnjeg naprezanja i stabilizira njenu martenzitnu strukturu. Oštrica tako dobiva optimalnu potrebnu tvrdoću od 58° po Rockwellu i veću žilavost.
Stabilna oštrica i savršena geometrija noža donose iznimnu sposobnost rezanja i preciznu kontrolu u rezu. Oštar kut pruža još veću oštrinu koja rezanje čini ugodnijim. Zahvaljujući klinastom rezu, nož reže hranu bez napora.
Štit integriran je kao dio jednodijelne čelične oštrice. Osigurava pravilnu raspodjelu težine i osigurava preciznu i sigurnu kontrolu noža. Okov na štitniku Ikon noževa glatko prelazi u gornji dio noževa za još udobniji zahvat.
Ergonomska ručka izrađena je od drva afričkog grenadila. To je vrlo izdržljivo, tvrdo drvo s gustoćom većom od ebanovine. Zbog visokog udjela smole relativno je neosjetljiv na vlagu, ali nije pogodan za pranje u perilici posuđa. Drvene drške noževa serije Ikon čvrsto su pričvršćene za dršku pomoću tri zakovice. Savršena poravnatost pojedinačnih dijelova sprječava hvatanje naslaga i bakterija.
Oštrenje noževa WÜSTHOF
Svaki nož potrebno je s vremena na vrijeme naoštriti jer se nakon dulje upotrebe otupi. Kromirani čelicikoriste se za održavanje i osvježavanje oštrice , za oštrenje noževa preporučujemo brusno kamenjeWÜSTHOF. Za manje iskusne nudimo i mlince s lakšim rukovanjem. Dovoljno je nekoliko puta pažljivo provući nož kroz žlijeb za brušenje i rub će biti obnovljen.
ur. Wüsthof Dreizackwerk KG osnovan je u Solingenu još 1814. godine, a tijekom dvjesto godina postojanja sedam generacija obitelji Wüsthof izmijenilo se u upravi. Može se pohvaliti nekim od najmodernijih, visoko automatiziranih proizvodnih procesa na svijetu. Primjerice, koristi 100 robota u proizvodnji noževa u gotovo 40 koraka.
Noževi marke WÜSTHOF danas se prodaju u više od 80 zemalja diljem svijeta. Zahvaljujući korištenju visokokvalitetnih materijala i suvremenih računalno upravljanih tehnologija, prikladni su za korištenje i pripremu hrane. Kulinarski užitak sam po sebi.
Additional parameters
| Category: | Mesarski noževi |
|---|---|
| Weight: | 0.29 kg |
| Boja: | Smeđa |
| Materijal: | Nehrđajući čelik |
| Duljina oštrice: | 20 cm |
| Kom. u setu: | 1 kom. |
| Vrsta proizvoda: | Univerzalni nož |
| Kolekcija: | WÜSTHOF Ikon |
| Margin: | E |
| Veličina: | 20 cm |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Proizvođač: | WÜSTHOF |
| Margin-category: | B |
Be the first who will post an article to this item!