Posuđe za roštilj

Jela s roštilja – proširite svoje horizonte roštiljanja

Koja se jela s roštilja nude u Kulina?

U Kulina nudimo niz pribora za roštiljanje i posuđa koji će vam omogućiti da proširite svoj jelovnik za roštiljanje. Među proizvodima koji se nude u ovoj kategoriji pronaći ćete:

• tave i pladnjevi za roštiljanje
• ploče za pečenje
• posuđe za kuhanje na otvorenom - lonci, kuhala za vodu i tave (wokovi i tave za roštilj)
• kamenje za pizzu

Postoji širok izbor jela koja se mogu pripremati na roštilju, od mesa i plodova mora do povrća i slastica. Pečenje na roštilju ili kuhanje na otvorenoj vatri daje hrani jedinstveni okus i teksturu, što je čini svestranom metodom kuhanja raznih sastojaka. Evo nekoliko vrsta jela koja se obično pripremaju na roštilju ili na otvorenoj vatri:

meso:

• Odresci (npr. rebula, pečenica, file minjon)
• Pljeskavice i slajderi
• Svinjski odresci
• Janjeći kotleti
• Pileća prsa, bataci i krilca
• Rebra (bebina leđa, rezervna rebra)
• Kobasice i hrenovke
• Ćevapi (meso na ražnjiće sa povrćem)
• Variva
• Pečenja

Plodovi mora:

• Riblji fileti na žaru (npr. losos, pastrva, tilapija)
• Škampi i kozice
• Jakobove kapice
• Repovi jastoga
• Cijela riba (npr. branzino, snapper)

Povrće:

• Paprike babure
• Tikvice i ostale ljetne tikvice
• Patlidžan
• Portobello gljive
• Kukuruz u klipu
• Šparoga
• Luk i poriluk

Voće:

• Ananas na žaru
• Breskve ili nektarine na žaru
• Lubenica na žaru
• Banane na žaru (često se koriste za deserte)

Pizza: pizza na žaru postaje sve popularnija, gdje se tijesto za pizzu peče izravno na rešetkama roštilja, a zatim prelijeva umakom, sirom i drugim dodacima.

Kruh: kriške kruha, baguette ili somune možete peći na žaru za pripremu sendviča ili crostinija na žaru.

Deserti:

• Voćni ražnjići na žaru
• Desert quesadillas na žaru
• Kolač pečen na žaru ili kolač od anđeoske hrane
• S'mores na žaru

Prilozi:

• Krompir na žaru (ploške, kriške, folije)
• Mješavine od povrća na žaru
• Salate na žaru (roman na žaru npr.)

Globalna jela:

• Tandoori jela (marinirano meso ili povrće)
• korejski roštilj (npr. bulgogi)
• Bliskoistočni ćevapi (npr. shish taouk)
• Brazilski churrasco (razne vrste mesa pečene na ražnjićima)
• argentinski asado (miješano meso na žaru)

Ovo su samo neki od primjera vrsta jela koja se mogu pripremati na roštilju s posebnim priborom. Roštiljanje nudi širok raspon kulinarskih mogućnosti, omogućujući vam eksperimentiranje s različitim okusima, začinima i tehnikama za stvaranje ukusnih i nezaboravnih jela.

Koja je razlika između tanjura i lonaca koji se koriste za roštiljanje i onih konvencionalnih?

Jela za roštilj, kao što su holandske pećnice, razlikuju se od običnog posuđa na nekoliko načina.

• Materijal: ploče i lonci za roštilj često su izrađeni od materijala otpornih na toplinu koji su dugotrajni i napravljeni za korištenje vani. To može biti emajl, čelik ili lijevano željezo.
• Površina – ploče za roštilj često imaju posebnu površinu koja je namijenjena da vašem obroku daju prepoznatljive oznake roštilja. Površina može biti rebrasta, ravna ili kombinacija oba.
• Veličina i oblik – Kako bi odgovarale raznolikostima hrane i konfiguracijama roštiljanja, ploče za roštiljanje i nizozemske pećnice dostupne su u nizu veličina i oblika. Dok su neke ploče dovoljno velike da pokriju cijeli roštilj, druge su napravljene da stanu na jedan plamenik.

U Kulina možete kupiti i druge dodatke za roštiljanje kao što su pribor za roštiljanje i rešetke za roštiljanje.