Čaša Riesling Sommeliers Collector's Edition crveno-crna Riedel

Product detailed description

U 2013. godini predstavljena je prva serija čaša izrađenih po narudžbi za različite sorte vina u potpuno novom ruhu. Tvornica Riedel u Kufsteinu, Austrija, koja je rodno mjesto svjetski poznate serije čaša Sommeliers, slavi 40 godina. Za ovu su prigodu stvorena posebna kolekcionarska izdanja. Serija Black, crni neprozirni kristal, ručno puhan u najpopularnije staklene oblike, primjeren je napor za proslavu takvog jubileja.

Kristal postaje crn s dodatkom kobalta i mangana. Za iskusne staklopuhače puhanje oblika i izvlačenje drške pravi je izazov jer se takva smjesa puno brže hladi i stvrdnjava od prozirnog kristala. Međutim, kako zadatak ne bi bio samo mali izazov, ljestvica izrade stakla još je više podignuta serijom "R" Black, gdje drška ovih čaša sadrži vrlo finu crvenu staklenu žicu omotanu prozirnim kristalom. Iako se ove serije mogu koristiti za konzumaciju vina, prvenstveno su namijenjene kao umjetnička djela za ukrašavanje domova strastvenih kolekcionara vina.

Stuart Pigott, engleski novinar specijaliziran za vino, ispunio je svoj san. Za svjetsku turneju pomno su odabrani najbolji rizlinzi berbe 1990. (bez suhe kasne berbe).

Nakon što je sorta bijelog vina Chardonnay zavladala idejom idealnog okusa zahvaljujući svojoj raširenosti diljem svijeta, novinari u Parizu, Londonu i New Yorku trebali su ukazati na kvalitete rizlinga. Međutim, za to je bilo potrebno odgovarajuće staklo.

Riedel poslao je prijedloge iz postojećeg asortimana i izbor je pao na vinsku čašu originalno dizajniranu za sortu sangiovese (Chianti). Pigott i vinogradari ovaj su oblik nakon kušanja iz raznih čaša proglasili idealnim. Posebno ih se dojmio monoton intenzitet arome (breskve) tipičan za ovu sortu, koji rizlinzi u kasnoj berbi imaju u ovoj čaši.

Zbog visokog udjela ekstrakata i alkohola (13 i više stupnjeva), tipična izražena kiselost integrirana je u voćnu aromu. Jajoliki oblik ukazuje na kiselost dovoljnu da sačuva plemenitost i mineralnu oštricu. Vino gubi na širini i težini (visok alkohol) i dobiva na eleganciji. Tako višeslojni rizling skladno doživljavamo u ustima.

Čaše rizlinga Grand Cru Sommeliers Riedel preporučuju se za:

• Alsace Grand Cru, Jurancon sec, Tramin začinjeno
• Grüner Veltliner, Riesling (kasna berba)
• Sémillon, Smaragd (suha kasna berba)
• Vouvray

Serija SOMMELIERS:

U suradnji s talijanskim udruženjem sommeliera AIS (Associazione Italiana Sommeliers), Claus Riedel je 1973. godine u Orvietu predstavio prvu seriju čaša za sladokusce. Serija uključuje 10 različitih veličina.

Od tog se trenutka svijet vina iz temelja promijenio.

U različitim regijama i na različitim kontinentima danas se proizvode vina koja tada nisu postojala ili su bila potpuno nepoznata. Stoga je razvoj serije Sommeliers nastavio sin Georg Riedel, sve dok Sommeliers nije postao opsežna "vitrum-vinoteka" na najvišem stupnju tehničkog razvoja.

Godine 1991. Robert Parker, urednik časopisa Wine Advocate, napisao je: „Najbolje čaše, kako s tehničkog gledišta tako i sa stajališta maksimalnog užitka, su one proizvedene od Riedel. Učinak koji ove čaše dodaju kvalitetnom vinu doista je izvanredan. Ne mogu dovoljno opisati koliku to razliku čini."

Zahvaljujući globalnoj potražnji, serija Sommeliers danas je apsolutni vrh asortimana čaša za vino i najuspješnija je serija ručno puhanog stakla u svijetu. Svaka se čaša izrađuje pojedinačno: vrh se puše u kalup, drška i baza oblikuju se ručno prema proizvodnim metodama razvijenim već na početku naše ere.

Na poslu, staklari koriste svoj talent, vještinu i brigu kako bi Sommeliersovu seriju čaša proželi umijećem izrade koje kupci očekuju. Sommelieri se izrađuju od stakla s više od 24% udjela olova.