Wok tave
Wok tave su neizostavan alat za pripremu jela tehnikom stir-fry, koju karakterizira brzo prženje na visokoj temperaturi uz stalno miješanje. Zahvaljujući svom specifičnom obliku i dubokom dnu, wok tave omogućuju ravnomjernu raspodjelu topline, što ih čini idealnima za brzo i učinkovito kuhanje.
Glavne prednosti wok tava
Među ključne značajke wok tava spadaju:
- Svestranost – prikladno za različite tehnike kuhanja, poput prženja, pirjanja, kuhanja na pari ili pohanja.
- Brza priprema jela – visoka temperatura i brzo miješanje osiguravaju brzo kuhanje, što čuva okus i nutritivne vrijednosti namirnica.
- Ušteda energije – zahvaljujući brzom kuhanju smanjuje se potrošnja energije.
- Jednostavno održavanje – moderni wok tavani često imaju neprianjajuću površinu koja olakšava čišćenje.
Vrhunski brandovi wok tava
Među vodećim proizvođačima wok tava je njemački brand Woll, poznat po svojim visokokvalitetnim tavama s neprianjajućom površinom koje omogućuju kuhanje s minimalnom količinom ulja i lako čišćenje. Drugi renomirani brand je Fissler, koji nudi wok tave od nehrđajućeg čelika s izvrsnom toplinskom vodljivosti i izdržljivošću, pogodne za sve vrste štednjaka, uključujući indukciju. Tefal zatim donosi širok raspon wok tava s praktičnim značajkama, kao što je indikator temperature Thermo-Spot, koji olakšava postizanje idealne temperature za kuhanje.
