Wok MINERAL B, 28 cm, ravno dno, željezo, de Buyer

Product detailed description

Mineral B Element serija je čeličnih posuda francuske tvrtke de Buyer. Tvrtka de Buyer ima tradiciju još od 1830. godine i poznata je u cijelom svijetu, posebno u profesionalnoj sferi, gdje su čelične posude vrlo popularne zbog svojih nezamjenjivih svojstava pri pirjanju mesa ili povrća. Paleta tava Mineral B Element izrađena je od kvalitetnog čelika za teške uvjete rada s završnim slojem od pčelinjeg voska. To ih štiti od oksidacije i povećava prirodna svojstva neprianjanja tava, koja se također poboljšavaju sa svakom sljedećom upotrebom. Tave su namijenjene za sve vrste izvora kuhanja, uključujući indukciju. Čelične posude Mineral B Element 100% su prirodne, EKO- logične i mogu se reciklirati.

Posude iz serije Mineral B Element mogu se koristiti u pećnici samo za kratko pečenje, maksimalno 10 minuta na temperaturi od 180°C. Ako tava dugo stoji u pećnici, lakirana ručka bi se mogla oštetiti. Ako više volite tavu koja se također može koristiti u pećnici neograničeno vrijeme, odaberite tavu iz serije Mineral B Element PRO ili tavu French Collection B Element.

Mineral B Element tave ukratko:

• Tave su idealne za žestoko pirjanje mesa ili povrća i pečenje na roštilju. Za hrskave palačinke i savršene omlete.
• Čelik je 100% prirodan materijal s površinskom obradom na bazi pčelinjeg voska.
• Tave Mineral B Element nisu opremljene nikakvom umjetnom neprianjajućom površinom, ne sadrže PFOA ili PTFE.
• Bez dodanih kemikalija - ekološki prihvatljiva proizvodnja.
• Ekološki i reciklirajući.
• Molekule željeza iz tave dobre su za zdravlje.
• Posude se mogu koristiti na vrlo visokim temperaturama, na kojima će hrana biti vrlo brzo kuhana, a vitamini ili hranjive tvari neće pobjeći.
• Što se tava više koristi, to su bolja svojstva neprijanjanja.
• Izvrsna toplinska vodljivost.
• Robustan dizajn, vrlo dug radni vijek.

Kako njegovati tave MINERAL B:

1. Čelične posude de Buyer doživotne su posude i imaju doživotno jamstvo. Međutim, to se ne odnosi na pritužbe uzrokovane zlouporabom. Stoga, prije prve uporabe pažljivo pročitajte upute.
2. Čelik je prirodni materijal i tave se izrađuju ručno. Stoga mogu imati manje prirodne estetske nedostatke.
3. Prije prve uporabe izvadite posudu iz originalne ambalaže i operite je spužvom pod vrućom tekućom vodom. Temeljito operite vosak s površine cijele posude.
4. Zapalite tavu, postupak možete pogledati u videu desno. Uključite ringlu na srednju jačinu da vam dno ne iskoči (pogotovo na indukciji) i stavite posudu na nju. U tavu ulijte cca 1-2 mm ulja i pustite da se grije dok se ulje ne počne dimiti = pečenje je gotovo (tavu dok pečete okretati da ulje dođe i na unutarnje strane, tava će početi tamniti u mjesta na dnu).
5. Pustite da se posuda ohladi, a ostatak ulja obrišite salvetom ili krpom, ne perite da ostane zaštitni film i ne hrđa, posuda je spremna za upotrebu.
6. Tavu nakon upotrebe samo obrišite papirnatim ručnikom, nauljena površina štiti tavu. Čuvati na suhom mjestu.
7. Deterdžente koristite samo iznimno i NIKADA posudu ne stavljajte u perilicu niti pustite da se natopi!!!
   Postupno tamnjenje posude je prirodno, osigurava bolju neprianjajuću površinu. Ako je moguće, hrđa se može skinuti grubom stranom spužve i onda namazati uljem, nije razlog za prigovor na tavu.

Čelična posuda i indukcija:

Čelik (željezo) je vrlo reaktivan vodič topline i stoga je njegovo indukcijsko grijanje izuzetno. Stoga se pridržavajte sljedećih uputa na indukcijskom kuhalu:

• nemojte koristiti maksimalnu snagu. Za izvrsno pečenje dovoljna je i manja snaga indukcije.
• nemojte koristiti booster funkciju (brzi početak grijanja)
• nemojte pregrijavati posudu ako je prazna