odpocet
1 dan
20 sati
0 minut
2 sekunde

Japanski Santoku nož 7000D, 18 cm, Miyabi

Code:
Brend:

O proizvodu:

"Nož svakog kuhara je pogled u njegovu dušu."

Detailed informationPogledaj detaljan opis

Online na zalihama (1 pcs) Online na zalihama:1 pcsDostava:uto 18. - sri 19.3.
268 €

Dodaci 9Pogledaj još

Oštrač za noževe za japanske noževe, Miyabi
95 €
MB34536007
Daska za rezanje D, 40 x 25, drvo, Miyabi
151 €
MB34535300
Stalak za oštrenje kamenja, drvo, Miyabi
94 €
MB34536000
Nož za oštrenje #5000, Miyabi
Nož za oštrenje #5000, Miyabi
Online na zalihama (>5 pcs)
267 €
MB34536005
Nož za oštrenje #1000, Miyabi
Nož za oštrenje #1000, Miyabi
Online na zalihama (1 pcs)
135 €
MB34536002
Nož za oštrenje #400, Miyabi
Nož za oštrenje #400, Miyabi
Online na zalihama (2 pcs)
110 €
MB34536001
Magnetni nosač za noževe MAGNETO, 27,5 cm, za 8 noževa, Eva Solo
59,95 €
ES229780
Daska za rezanje LOG, 48 x 36 x 6 cm, smeđa, bagremovo drvo, Continenta CONT4861
add to favorites
Japanski Santoku nož 7000D, 18 cm, Miyabi
268 €
U košaru za kupovinu

Detaljan opis proizvoda

"Nož svakog kuhara je pogled u njegovu dušu."

Rokusaburo Michiba, stručnjak za japansku kuhinju i kuhar

Iznimno oštar SANTOKU nož s autentičnom japanskom oštricom najpoznatiji je univerzalni nož azijskog tipa. S pravom se naziva nožem tri vrline. Odličan je u rezanju, rezanju i sjeckanju. Svaki drugi nož prodan u Japanu je SANTOKU nož. Kao glavno oruđe japanskog kulinarstva, ovaj je nož brzo stekao popularnost iu Europi. Priprema japanskog sushija postala je trend, a SANTOKU je idealan nož za njegovu pripremu. Široka i duga oštrica s finim rubom omogućit će ravnomjernu raspodjelu sile, čineći rezanje preciznim i udobnim. Viša faseta smanjuje trenje, čineći rezanje preciznijim. SANTOKU je savršen suputnik pri radu s mesom, ribom, povrćem i voćem. Cijenit ćete nenadmašne karakteristike noža, primjerice, prilikom rezanja luka. Udobna ergonomska ručka savršeno leži u ruci. Nož je neophodan kada pripremate jela po azijskim receptima.

Specifikacije: duljina oštrice 18 cm, duljina drške 14 cm, težina 0,475 kg

Noževe serije MIYABI 7000D karakterizira visoka kvaliteta dizajna - naglasak na estetici ne može se poreći na prvi pogled. Stabilna, teža crna ručka u kombinaciji s nehrđajućim čelikom stvara moderan izgled. Veća težina noževa i iznimna oštrina ove serije omogućuju vam da u potpunosti iskoristite potencijal rezanja vlastite težine noža. Ova se serija svojom težinommože usporediti s noževima zapadnog stila, što će posebno cijeniti oni koji vole raditi s težim alatom. Štitnik je integriran kao dio jednodijelne čelične oštrice. Osigurava pravilnu raspodjelu težine i osigurava preciznu i sigurnu kontrolu noža. Priključci od nehrđajućeg čelika na štitniku glatko prelaze u ručku i povećavaju njegovu čvrstoću.

Jezgra noža izrađena je od CMV60 čelika visoke tvrdoće koji sadrži kobalt, molibden i vanadij. Kako bi se postigla još bolja svojstva, korišten je jedinstveni CRYODUR® proces kaljenja, tijekom kojeg se čelik smrzava na -196°C. Dobiveni materijal može se pohvaliti izuzetnom tvrdoćom. Izgled Damascena sastoji se od još 64 sloja nehrđajućeg čelika dvije različite tvrdoće, uzorak na svakom nožu je neponovljiv. Honbazukeovo tradicionalno ručno oštrenje dokazano je stotinama godina rada majstora noževa. Ovo je višefazni proces oštrenja, gdje se nož prvo oštri okomito i horizontalno rotirajućim brusom, a na kraju se oštrica polira kožnim remenom za brušenje. Simetrično brušenje i Katana Edge jamče lako prodiranje sirovina. Štitnik s izrezom sprječava klizanje prstiju po oštrici.

Ručka u obliku slova D pruža savršenu kontrolu nad rezanjem i učinkovitu podršku za rezanje. Upotrijebljeni Micarta kompozitni materijal ima izgled drva, ali je znatno otporniji na kisele sredine. Noževi serije MIYABI 7000D kombiniraju japansku kulturu izrade noževa s težom kategorijom zapadnjačkog stila.

  • Iznimno tvrda jezgra od čelika CMV 60
  • Visoko ugljični čelik
  • Tvrdoća po Rockwellu 60
  • CRYODUR® – jedinstvena metoda kaljenja smrzavanjem
  • 64 sloja čelika
  • Damascen (cvjetni) dizajn oštrice
  • Zaštita od prekida povećava sigurnost uporabe
  • Autentičan, uski japanski oblik
  • Katana Edge oštrica
  • Simetričan kroj
  • Honbazuke jedinstveno trofazno ručno mljevenje
  • Visoko zadržavanje oštrice, otpornost na koroziju i optimalna fleksibilnost
  • Udobna ručka u obliku slova D od kombinacije Micarta (smola + lan) i nehrđajućeg čelika
  • Savršen balans za ugodan rad s nožem
  • Noževi veće težine
  • Potpetica od nehrđajućeg čelika s logotipom
  • Nije prikladno za pranje u perilici posuđa

Ljepota i preciznost glavna su obilježja japanske kulture, istu filozofiju poštuje robna marka MIYABI iz japanskog Sekija – središta japanske izrade noževa od 14. stoljeća. Japanski proizvođač tradicionalnih noževa spojio je svoju preciznu izradu s dokazanom proizvodnom praksom i standardima njemačke marke ZWILLING J. I. HENKELS. Poslovna grupa ZWILLING tako je mogla proširiti svoj portfelj vlastitom proizvodnjom autentičnih japanskih noževa u središtu japanske industrije noževa.

Proizvodnja japanskih mačeva bila je tradicija u Zemlji izlazećeg sunca već stoljećima. Samurajski mačevi su bili i ostali cijenjeni zbog svoje jedinstvene elegancije, oštrine, ljepote i tehničke savršenosti. Precizno izrađeni MIYABI alati s autentičnom japanskom oštricom dostojni su sljedbenici ove tradicije. Nevjerojatnogotovo "kirurška" oštrina noževa čuva strukturu korištenih sastojaka. Budite zahtjevni poput japanskih kuhara i vaš će cilj uvijek biti savršeno ukusno jelo.

Preporuke i održavanje:

  • Ne koristite noževe za rezanje izuzetno tvrdih sastojaka poput smrznute hrane
  • Ne izlažite nož duljem kontaktu s vodom ili solju
  • Izbjegavajte savijanje oštrice
  • Kako biste zadržali oštrinu, preporučljivo je nakon upotrebe nož ručno oprati blagim deterdžentom i odmah osušiti
  • Zaštitite oštricu od udaraca
  • Ako nož ne koristite dulje vrijeme, poželjno ga je zamotati u suhu krpu ili novine. Ulje iz tiskarske boje korištene na novinskom papiru zaštitit će oštricu od moguće korozije
  • Kao dio njege, možete obrisati oštricu krpom namočenom u ulje, to će povećati otpornost na koroziju
  • Čuvajte nož na sigurnom mjestu

Dodatni parametri

Brend:MIYABI
Kategorija: Japanski noževi
Težina: 0.48 kg
Duljina oštrice: 18 cm
Kom. u setu: 1 kom.
Vrsta proizvoda: Japanski i Santoku nož
Kolekcija: MIYABI 7000D
Veličina: 18 cm
Proizvođač: MIYABI
Kod proizvoda:MB34544181
EAN:4009839216756

Be the first who will post an article to this item!

Do not fill out this field:

Security check

Korisničke recenzije

Recenzije korisnika

We’re looking for stars!
Let us know what you think
horni popis
spodni popis

Foto & video

Dodaci

Oštrač za noževe za japanske noževe, Miyabi
95 €
MB34536007
Daska za rezanje D, 40 x 25, drvo, Miyabi
151 €
MB34535300
Stalak za oštrenje kamenja, drvo, Miyabi
94 €
MB34536000
Nož za oštrenje #5000, Miyabi
Nož za oštrenje #5000, Miyabi
Online na zalihama (>5 pcs)
267 €
MB34536005
Nož za oštrenje #1000, Miyabi
Nož za oštrenje #1000, Miyabi
Online na zalihama (1 pcs)
135 €
MB34536002
Nož za oštrenje #400, Miyabi
Nož za oštrenje #400, Miyabi
Online na zalihama (2 pcs)
110 €
MB34536001
Magnetni nosač za noževe MAGNETO, 27,5 cm, za 8 noževa, Eva Solo
59,95 €
ES229780
Daska za rezanje LOG, 48 x 36 x 6 cm, smeđa, bagremovo drvo, Continenta CONT4861

Slični proizvodi

Tava za prženje MINERAL B PRO, 28 cm, čelik, de Buyer
112 €
DB568028
Tava za prženje MINERAL B, 28 cm, čelik, de Buyer
95,99 €
DB561028
Tava za palačinke MINERAL B, 27 cm, čelik, de Buyer
68,99 €
DB561203
Set blok noževa GOURMET, 7 kom, čokoladni pepeo, Zwilling
324 €
ZW36133000
Wok PROFIRESIST, 28 cm, WMF
Wok PROFIRESIST, 28 cm, WMF
Online na zalihama (>5 pcs)
196 €
WM1756536411
Samozalijevajuća posuda za cvijeće GOURMET HERB GARDEN, set od 3 kom, WMF WM0641306040
Set lonaca FLOW, 5 kom, Zwilling
Set lonaca FLOW, 5 kom, Zwilling
Online na zalihama (>5 pcs)
318 €
ZW66920005
Set lonaca FUNCTION 4, 5 kom, WMF
Set lonaca FUNCTION 4, 5 kom, WMF
Online na zalihama (>5 pcs)
593 €
WM760556380

Drugi korisnici također su kupili

Tava za prženje MINERAL B PRO, 28 cm, čelik, de Buyer
112 €
DB568028
Tava za prženje MINERAL B, 28 cm, čelik, de Buyer
95,99 €
DB561028
Tava za palačinke MINERAL B, 27 cm, čelik, de Buyer
68,99 €
DB561203
Set blok noževa GOURMET, 7 kom, čokoladni pepeo, Zwilling
324 €
ZW36133000
Wok PROFIRESIST, 28 cm, WMF
Wok PROFIRESIST, 28 cm, WMF
Online na zalihama (>5 pcs)
196 €
WM1756536411
Samozalijevajuća posuda za cvijeće GOURMET HERB GARDEN, set od 3 kom, WMF WM0641306040
Set lonaca FLOW, 5 kom, Zwilling
Set lonaca FLOW, 5 kom, Zwilling
Online na zalihama (>5 pcs)
318 €
ZW66920005
Set lonaca FUNCTION 4, 5 kom, WMF
Set lonaca FUNCTION 4, 5 kom, WMF
Online na zalihama (>5 pcs)
593 €
WM760556380