Nož za kruh ALPHA OAK, 32 cm, smeđa, Güde

Detaljan opis proizvoda

Glavne prednosti:

• slastičarski nož s valovitim rubom koji je osmislio chef s Michelinovom zvjezdicom Harald Rüssel
• idealno za svježe, meke kolače s čvrstom koricom
• drvo na dršci dolazi iz vinskih bačvi starih 80 godina, tako da je vrlo zrelo, tvrdo i gotovo neuništivo
• ručno kovan od jednog komada visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika X50CrMoV15 s optimalnom tvrdoćom od 57-58 HRC na Rockwellovoj ljestvici
• Nakon kovanja slijedi dorada u više od 40 ručnih operacija
• kaljenje na -80°C za vrlo visoku tvrdoću uz zadržavanje velike fleksibilnosti
• brušenje pod kutom od 33° osigurava oštrinu i stabilnost u isto vrijeme
• ergonomski oblikovana ručka od hrastovine, tri zakovice i prepoznatljiv kraj za siguran rad u svim okolnostima
• ručna proizvodnja osigurava nenadmašnu kvalitetu i preciznost obrade
• potpuno metalni dizajn nudi savršenu ravnotežu za dugotrajan rad bez zamora ruku
• dio serije kuhinjskih noževa ALPHA OAK
• svaki je nož upakiran u ekološku ambalažu

Dodatne informacije:

• duljina oštrice: 32 cm
• duljina ručke: 13 cm
• materijal oštrice: krom molibden vanadij čelik (X50CrMoV15)
• materijal ručke: hrastovo drvo
• nije prikladno za perilicu posuđa