Oštrač za noževe TRIUM Diamond Cams za de Buyer

Detaljan opis proizvoda

Oštrilo noževa TRIUM Diamond Cams Pro francuske tvrtke de Buyer dizajnirano je za jednostavno i brzo oštrenje noževa. Pogodan je za jako tupe noževe i za one čiju oštricu želimo održati. Patentirani sustav oštrenja šiljila TRIUM Diamond Cams Pro stvara pravilan rub. Dizajniran za profesionalce i entuzijaste u kuhinji. Brusilica s dva utora (izreza) za brušenje opremljena je s tri modula za brušenje. Prvi utor sadrži jedan modul za brušenje (industrijski dijamant, hrapavost 400), drugi genijalno dizajniran utor sadrži dva modula (industrijski dijamant, hrapavost 600 i kromirani modul). Kada koristite drugi utor, važno je razmisliti o načinu na koji je nož produžen. Za osnovno oštrenje, nož se produži kroz drugi utor u dubinu, da bi se zadržala oštrica, nož se produži kroz isti izrez, ali samo malo.

• Univerzalno oštrilo za noževe svih marki
• Za jednostavno i brzo brušenje na potezanje
• Profesionalna kvaliteta, udobno i sigurno držanje
• Patentirani sustav brušenja "Diamond Cams"
• Dugi radni vijek brusne ploče - do 10.000 rastezanja
• Trostupanjska metoda oštrenja za vrlo tupe noževe
• Prvi modul za obnavljanje fasete vrlo tupog noža, industrijski dijamant, hrapavost 400
• Drugi modul za osnovno oštrenje oštrice, industrijski dijamant, hrapavost 600
• Treći kromirani modul za honanje tj. završno glačanje (poliranje) oštrice
• Nije prikladno za posebne oštrice brušene s jedne strane, npr. za sashimi noževe

Jednostavnost korištenja:

1. Za tupe noževe prvo upotrijebite modul br. 1 (industrijski dijamant, gruboća 400 graina, brušenje pod kutom od 15°), koji obnavlja jako tupu ili oštećenu oštricu (faseta oštrice). Prsti su čvrsto postavljeni na dršku brusilice. Nekoliko puta povucite nož prema dolje.
2. Zatim za osnovno oštrenje oštrice koristiti modul br. 2 – Diamond Cams (industrijski dijamant, hrapavost 600 graina, brušenje pod kutom od 15°). U drugom koraku prođite nožem kroz modul #2 samo nekoliko puta. Noževi u dobrom stanju počinju s ovom razinom oštrenja. Povucite nož u luku "u dubinu" oštrila, prema sebi.
3. Nastavite s korakom #3, zaglađujući oštricu u 3. kromiranom modulu. Laganim povlačenjem povucite oštricu prema sebi. Kromirani modul zaglađuje površinu oštrice slično klasičnom čeliku. (Kromirani čelik polira oštricu noža, ne oštri je. Dakle, nema uklanjanja materijala oštrice.) Preporučujemo često održavanje oštrice s kromiranim modulom 3, po mogućnosti prije svake uporabe noža.

Savjet za upotrebu: Metoda mljevenja je učinkovitija ako je koristite obrnuto. Ako je vaš nož u vrlo dobrom stanju, prvo počnite s korakom #3. Ako ovo poliranje nije dovoljno, pokušajte nekoliko puta provući nož kroz modul #2. Ako ni to nije dovoljno, napravite nekoliko poteza modulom #1 dok ne postane savršeno oštar. Zatim upotrijebite modul 2 i 3. Za minimalno trošenje noža, koristite samo modul #3 za svakodnevno oštrenje.